従来の食品安全規格にはAおよびB、2種類の基準が設けてありました。…
HACCPを導入で競合他社に差がつける
新ルールの実装には時間と労力が重要ですが、安全な食品を提HACCPという食材セキュリティ管理アーキテクチャは食…
正確な湿度計センサーで快適な室内環境を実現しよう
湿度は私たちの快適さや健康に大きな影響を与える要素の一つです。…
湿度計センサーが食品工場で必要とされる理由について
食品関連企業が安定した事業運営を行うには、工場の規模に応じた数の湿度計などのセンサーを導入しなければなりません…
フランチャイズ加盟店向けのHACCPの手引き書
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理は小規模事業者向け、HACCPに基づく衛生管理は大規模事業者向けになりま…
HACCPの業種別手引き書とは
食品を製造もしくは加工する会社やお店、同様に食品を製造もしくは加工を行う施設に併設されていたり、施設内で製造も…
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理は小規模向け
HACCPの考え方を取り入れ衛生管理は、コーデックス委員会が作ったHACCP7原則に基づいたもので、食品に携わ…
HACCPの小規模な事業者とは？
今や義務付けが行われていて、小さな飲食店やお総菜屋さんなどでも導入しなければならないHACCPの考え方を取り入…
HACCP導入を行う際の失敗しない方法
インターコンピューターを活用すること、で重要規則の運用や管理がよりスマートになり食品の安定を確保するための効果…
HACCPの種類はなにがあるのか
HACCPでCCPとはフード加工過程における食品安全上のリスクを回避するための肝要な制御ポイントで、す。…