専門家に、よる説明書の賃貸を依頼するか自社でマニュアルを作成するかそれぞれのメリット・問題点を、考慮して受け入れ方法を選択することが肝要です。重要規則の導入に、あたっては貸出しの場合でも自社での適用でも従業員の教育や訓練業務プロセスの見直し装備や器具の改善など多くの手間や出費が、かかることに注意が必要で、す。そのためHACCPの実装を検討する際には事前に計画的な採用や体制づくりが、必要となります。新ルールとは食材衛生統制に関する品質管理インフラストラクチャの一つであり食品安全性を、確保するために様々なコントロール手法を用いて品質管理を行いると言えます。

HACCPを、導入することで食べ物衛生についての問題を早期に発見し迅速に対処することが、出来ます。しかし重要規則を適用した後も問題が発生する可能性は存在します。ここで、はHACCPの後の対応について詳しく見ていきます。新ルールのアフターサービスと、はHACCP実装後に問題が出現した場合にプロによる問題解決支援やトラブルシューティングなどのサポートを、受けることができる提供です。

事後支援に、は専門家による定期的な監査や重要規則説明書の更新なども含まれます。受け入れした企業にとって事後サービスは非常に重要なサポートです。なぜなら新ルールは、常に変化する食品衛生に対応していかなければならないアーキテクチャで、あるためプロによる支援やマニュアルの更新が必要になるからです。