企業が消費者や取引先から信頼を得たいのであれば、製品の品質を高めてトラブルを回避しなければなりません。製品の価格を安く抑えたとしてもトラブルが何度も起きるような企業が、多くの消費者や取引先から信頼を得るのは不可能です。人件費の安さを求めて多くの企業が2000年代に入ってから中国などに工場を移転しました。確かに人件費の安い国で生産活動を行えば製品の価格を安く抑えることができます。

しかし品質が低くトラブルが頻繁に発生したのでは意味がありません。食品関連企業の経営者はHACCPを積極的に導入して製品の品質向上に努める必要があります。音楽産業に属する企業であれば製品の品質が低くても人命に関わることはありません。例えば洋楽の有名な曲のメロディをそのまま流用したり、CDのパッケージの品質が低いなどの問題があっても人命の心配は不要です。

ただし音楽産業に属する企業でも品質の低い製品ばかりを作り続ければ消費者や取引先の信頼を失います。食品産業に属する企業はトラブルが起きると人命に関わるので、HACCPの導入が重要になります。人々の健康と直接的な関わりのある食品産業に属する企業は、他の産業と比べてさらに慎重に安全対策を講じなければなりません。HACCPを導入して徹底的な衛生管理を行う企業ほど、高品質な製品を提供し消費者や取引先の信頼を得ることができます。

HACCPの重要性は納豆や味噌などの発酵食品を製造する企業も、ハンバーガーなどファーストフードを作る企業も同じです。多くの企業が消費者や取引先から信頼を得るためにHACCPを導入しています。